Hôtellerie-Restauration

BP Gouvernante

Objectif

Le ou la gouvernant(e) est responsable de la mise en état quotidienne de l’ensemble des chambres et des parties communes de l’établissement où elle exerce. Elle gère, anime et contrôle son service afin de veiller au confort de la clientèle française et étrangère. Il ou Elle est capable de :
> Gérer plusieurs équipes de personnels d’entretien (femmes de chambre, lingères, valets, équipiers) et de se faire obéir,
> Gérer du matériel et des produits (ordinateur, outil de communication, produit d’entretien, produit d’accueil et fournitures diverses)
> Animer, communiquer.
> Contrôler le travail.
En vue de la satisfaction du client. Il ou elle est en relation fonctionnelle avec les autres services de l’établissement (bureau, office, réserve, lingerie, buanderie).

Contenu

Domaines professionnels :
> Travaux pratiques en hébergement
> Technologie en hébergement
> Sciences appliquées a l’environnement professionnel
> Communication et management d’équipe
> Gestion et législation appliquées
Domaines généraux : Expression française et ouverture sur le monde contemporain, Anglais, Développement durable, TRE.

Prérequis

> Soit cinq années effectuées à temps plein ou à temps partiel dans un emploi en rapport avec la finalité du diplôme pour ceux qui n’aurait aucune certification,

> Soit deux années effectuées à temps plein ou partiel dans un emploi en rapport avec la finalité du diplôme pour les titulaires d’un titre ou diplôme de niveau V ou supérieur de la filière accueil, hôtellerie ou tourisme.

Niveau d’entrée

Niveau V (CAP, BEP)

Modalités d’admission et recrutement

admission après entretien
admission sur dossier
- Compléter un dossier de candidature
- Participer à une réunion d’information collective
- Effectuer un entretien individuel
- Monter un dossier de financement.

Moyens pédagogiques

document pédagogique
étude de cas
jeux de rôle
travaux pratiques
Travaux pratiques externalisés dans les hôtels Novotel et Ibis de Lyon nord.

Méthodes pédagogiques

Combinaison de méthodes pédagogiques : expositive, démonstrative, active, en alternance.

Intervenants

Professeurs du Lycée François Rabelais, titulaires ou non de l'Education Nationale.

Professionnels du milieu hôtelier qui interviennent en travaux pratiques et en communication et management.

Reconnaissance des acquis

BP Gouvernante (Niveau 4)

L'attestation des acquis détaillée est délivrée à toute personne n'ayant pas validé le diplôme.

Contact

Colette Gumez
Colette.Gumez@ac-lyon.fr

Informations inscription






Accessible par la VAE

oui

Codification de l'offre (Formacode)

42797 - Gouvernante hôtel

Date de mise à jour

01/03/2018

Demande d’informations

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