Hôtellerie-Restauration

CAP Production et service en restauration - Formation par apprentissage en 2 ans

Retrouvez nos taux de satisfaction 2021-2022 : https://cutt.ly/X8nxQPA
Retrouvez nos taux de réussite 2021-2022 : https://cutt.ly/r8nxId7
Retrouvez nos taux d’insertion 2021-2022 : https://cutt.ly/V8nxDuB
Retrouvez nos taux de poursuite d’études 2021-2022 : https://cutt.ly/68nxVar
Retrouvez nos prix maximum par heure de stagiaire 2022-2023 : https://cutt.ly/78nxNBS

Objectif

DÉBOUCHÉS
Ce CAP débouche sur la vie active.
Cependant il est éventuellement possible de continuer les études en préparant une mention complémentaire ou, avec un très bon dossier, un Bac pro.

POURSUITE D’ETUDES
Mention Complémentaire Cuisinier en desserts de restaurant
Mention Complémentaire Employé barman
Mention Complémentaire Sommellerie
Bac pro Commercialisation et services en restauration

Contenu

ENSEIGNEMENT GÉNÉRAL
Français et Histoire – Géographie
Mathématiques Sciences
Éducation Physique et Sportive
Anglais
Arts appliqués et cultures artistiques

ENSEIGNEMENT PROFESSIONNEL
Production de préparations
Distribution et service au client
Entretien des locaux, matériels et équipements
Prévention Santé Environnement

Niveau d’entrée

Niveau 2 (fin de troisième) ex-niveau V bis

Modalités d’admission et recrutement

admission après entretien
admission après test

Moyens pédagogiques

Mise en situation de travail : période en entreprise

Méthodes pédagogiques

Formation en alternance

selon la période de l¤année :
- Semaines en alternance et en entreprise
- 4 semaines de stage dans une structure complémentaire

Reconnaissance des acquis

Certification KNX

Formation diplômante
Attestation de formation

Contact

Brice Manardo
04 78 78 84 84
contact.greta.lyonmetropole@ac-lyon.fr

Eligible au CPF (Compte personnel de formation)

oui

Codification de l'offre (Formacode)

42746 - Restauration

Date de mise à jour

19/09/2023

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