Mention Complémentaire "Employé Traiteur"

Retrouvez nos taux de réussite 2021* ici : https://cutt.ly/21BLuyp
Retrouvez nos taux de satisfaction 2021* ici : https://cutt.ly/k1BLdGM
Retrouvez nos taux d’insertion professionnelle et poursuite de parcours 2021* ici : https://cutt.ly/g1BXWwt
Retrouvez nos prix maximum par heure de stagiaire 2022 ici : https://cutt.ly/t1BXTIP

* Valables uniquement pour les formations existantes et concernées par ces indicateurs en 2021

Objectif

• Réaliser des repas destinés à la vente en magasin ou à la livraison à domicile,
• Cuisiner les produits, réaliser des assemblages,
• Préparer les appareils, les fonds et les sauces, confectionner des pâtisseries salées ou sucrées,
• Décorer les plats puis conditionner le stockage avant la vente,
• Organiser son travail de manière à assurer la bonne conservation des produits, appliquer les règles d’hygiène et gérer les stocks,
• Conseiller les clients sur les mets et les proportions, la remise en température et la conservation,
• Enregistrer les commandes et les préparer,
• Acquérir des compétences en fabrication et en vente